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  • 藍莓是溫帶地區生長(cháng)的灌木小漿果,也是水果中易腐爛產(chǎn)品之一,因此其保鮮是一個(gè)系統工程,包括采收時(shí)機和方法,采后處理如預冷、殺菌、抗衰老處理,貯藏,運輸和銷(xiāo)售的管理控制。藍莓的采收:藍莓要適時(shí)采收,一般在果實(shí)全部轉為藍黑色后3-7天進(jìn)行采收,適宜采收成熟度為八成熟,具體時(shí)間則需根據品...
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